text.skipToContent text.skipToNavigation
background-image

Thermodynamik Vom Tautropfen zum Solarkraftwerk von Müller, Rainer (eBook)

  • Erscheinungsdatum: 29.01.2016
  • Verlag: Walter de Gruyter GmbH & Co.KG
eBook (ePUB)
39,95 €
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar

Online verfügbar

Thermodynamik

What actually happens to a cutlet sizzling in the pan, or to the cauliflower in the saucepot? What physical and chemical processes are set off by heating? And what do we mean when we say something is 'done'? Examining the physics of cooking inexorably leads us to the real aim of this book: understanding the laws of thermodynamics. The 2 nd edition has been carefully revised.
Rainer Müller , TU Braunschweig.

Produktinformationen

    Format: ePUB
    Kopierschutz: watermark
    Seitenzahl: 441
    Erscheinungsdatum: 29.01.2016
    Sprache: Deutsch
    ISBN: 9783110445442
    Verlag: Walter de Gruyter GmbH & Co.KG
    Größe: 37877 kBytes
Weiterlesen weniger lesen

Kundenbewertungen